Jimmy Pacher, fra i migliori piloti di parapendio al mondo, coltiva la passione per il parapendio dall'età di 13 anni.
Le vittorie ottenute da Jimmy Pacher sono: due coppe del mondo vinte nel 1994 e nel 1998, sei volte campione europeo di parapendio dal 1994 al 2000. Nel 2003 Jimmy Pacher è stato Campione Italiano Parapendio, conquistando a Sestola (Modena) il suo quarto titolo di Campione Italiano.
Recentemente è arrivato secondo nel campionato italiano di parapendio del 2004 e sempre secondo nel campionato italiano di parapendio del 2005.
Attualmente Jimmy Pacher impartisce lezioni private di volo con parapendio a Canazei, dove ha fondato insieme al fratello Fulvio Pacher una scuola di volo.
Correzione di tutti i tipi di astigmatismo con la nuova tecnica TLCT (Two Laser Combined Technique), che prevede l'utilizzo combinato di due laser ad eccimeri per la risoluzione definitiva del difetto refrattivo.
